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Naturbelassener Bio-Honig in Premium-Qualität aus Italien
In unserem Sortiment finden Geniesser italienischen Bio Honig aus Sizilien und dem Piemont von zwei rein ökologisch arbeitenden Edel-Imkereien. All unsere Honige sind zu 100% aus natürlichen Rohstoffen gewonnen ohne jegliche Zusatzstoffe.
Honig direkt vom Imker: Das Honigsortiment im Überblick
Orangenblütenhonig aus Sizilien (Bio)
Dieser Bio-Orangenblütenhonig wird rein ökologisch in der sizilianischen Provinz Enna in einer Edel-Imkerei hergestellt. Die Bienen sammeln den Nektar von den umliegenden Orangenhainen ein. Das Ergebnis ist ein Honig mit feinfruchtigem Aroma ohne jegliche Zusatzstoffe. Die Blüten sind in der Nase präsent mit einer schönen Balance aus Frucht, Frische und Süsse. Der Orangenblütenhonig ist ein wunderbares alternative Süssungsmittel für die heimischen Lieblingskräutertees oder als Brotaufstrich zum Frühstück. Beträufele damit knuspriges Granola mit frischen Beeren der Saison und cremigem Joghurt. Sollte der Bio Honig kristallisieren, kann man ihn leicht erwärmen und schon ist er wieder flüssig. Einfach in unserem Onlineshop bestellen und geniessen.
Sommerblütenhonig aus Sizilien (Bio)
Enna, die zentrale Region in Sizilien mit wunderschönem rundum Blick über Orangenbäume und kleine Dörfer. Die Hügel und Wälder sind mit einer Vielzahl von Wildblumen geschmückt, deren unverwechselbar aromatischer Nektar sich zu diesem Bio-Blütenhonig oder "Miele millefiori"- Honig aus tausend Blüten - vereint.
Die Bienen ernähren sich vom Nektar der Blüten, die gerade Saison haben, und erzeugen so einen ökologischen Honig, der Ausdruck der Flora dieser fruchtbaren Region ist. Er hat eine wunderbare, bernsteinfarbene Farbe, ist blumig und süss, dickflüssig und köstlich sowie reich an Antioxidantien und passt ebenso gut zu Croissants, Panettone wie zu italienischem Hartkäse. Jetzt kaufen und zuhause geniessen!
Akazienhonig aus dem Piemont (Bio)
Der aus dem Piemont stammende Bio Akazienhonig eignet sich als süsses Gewürz. Er hat einen mild-süssen Geschmack und bleibt wegen seines hohen Anteils an natürlichem Fruchtzucker lange flüssig. Dieser Bio Honig duftet fruchtig-süss nach den Akazienwäldern im Piemont.
Am Gaumen ist er angenehm mild mit Anklängen von Blumen und Vanille. Beträufele damit gereiften Käse oder geröstete Nüsse, mische ihn in italienische Pasta und Risotto, oder verwende ihn als Topping für Eiscreme und andere feine Desserts. Bestelle diesen edlen Bio-Akazienhonig jetzt online in unserem Shop und geniesse ihn zuhause!
Kastanienhonig aus dem Piemont (Bio)
Im Gegensatz zu den meisten traditionellen Blütenhonigen wird dieser Bio Kastanienhonig aus dem Nektar der Edelkastanie gewonnen, die in den hohen Wäldern rund um das Piemont wächst. Es ist ein reichhaltiger, robuster Edelkastanienhonig von dunkler Bernsteinfarbe und intensivem Aroma mit bitteren Noten. Der berauschende Geschmack ist wie ein Winterfeuer, holzig, rauchig und würzig.
Während sich blumige Honigsorten für Süssigkeiten eignen, ist dieser würzige Honig kombiniert mit verschiedenen Käsesorten ein Erlebnis. Beträufele ihn mit Blauschimmelkäse, insbesondere mit cremigem Gorgonzola, hartem Pecorino oder Parmigiano, oder serviere ihn zu rustikalem Brot, wie unseren Bruschettas. Verwende ihn zudem beim Backen, um Kuchen und Keksen eine besondere Note zu verleihen. Jetzt diesen Bio-Kastanienhonig in unserem Onlineshop kaufen!
Der hochwertige Bienenhonig von Di Bennardo: Die Vorzüge auf einen Blick
Die Herstellung: Keine Verwendung von Zuckerwasser und sonstigen Zusatzstoffen
Viele Honige enthalten zugesetzte Süssungsmittel wie Maissirup mit hohem Fructosegehalt. Unsere Bio-Honige enthalten keine anderen Zusatzstoffe als den natürlichen Honig aus dem Bienenstock.
Die Bienen unserer Edel-Imkereien werden nicht mit Zuckerwasser gefüttert. Dies ist eine Methode von Imkern, wenn Honigbienen nicht in der Lage sind, ausreichend Nahrung aus natürlichen Quellen zu sammeln. Diese Zuckerfütterung führt dazu, dass der Honig lediglich süsser wird, aber keinesfalls an natürlichen Aromen gewinnt. Unsere Bio-Honige sind im Gegensatz dazu zu 100% aus natürlichen Rohstoffen gewonnen.
Naturbelassener Honig von kleinen Imkereien aus Sizilien und dem Piemont
Unser naturbelassener Bio-Honig entsteht in enger Zusammenarbeit mit zwei kleinen Edel-Imkereien aus Italien - im Piemont sowie auf Sizilien. Diese Produzenten stehen für Qualität und Nachhaltigkeit.
Ökologische Bienenfreundliche Haltung in den Imkereien
Ökologische nachhaltige Bienenhaltung hängt von bienenfreundlichen Praktiken ab, die dazu beitragen, die vielfältigen Bedrohungen für die Gesundheit der Honigbienen wie Schädlinge, Raubtiere, Chemikalien, unangemessene Bewirtschaftungsmethoden, Klimawandel und andere Stressfaktoren zu minimieren oder beseitigen. Unsere Produzenten handeln nach diesen Massstäben für Bienengesundheit und nachhaltige Imkerei.
Geschmack und cremige Konsistenz des Biohonigs
Geschmack und Konsistenz variieren je nach Sorte. Alle Aromen sind zu 100% aus natürlichen Rohstoffen gewonnen und Ausdruck der jeweiligen Blüten und Bäume ihrer Herkunft. Zudem werden keine Zusatzstoffe verwendet, die die Konsistenz der Bio-Honige künstlich verändern. Farbe und Festigkeit der Konsistenz sind ebenfalls zu 100% naturbelassen.
Wenn der Honig Zuckerkristalle bildet und zu erstarren beginnt, stelle das Honigglas in eine Schüssel mit warmem Leitungswasser, bis sich die Kristalle auflösen. Lagere den Honig optimalerweise in einer dunklen Speisekammer oder in einem Raum mit kühlen gleichbleibenden Temperaturen und vermeide Lagerräume, in denen die Temperatur häufig schwankt.
Bestelle jetzt unseren Biohonig im Onlineshop von Di Bennardo
Du möchtest den authentischen Charakter unserer Bio-Honige in Premium-Qualität probieren? Dann suche dir den passenden Honig für deine kulinarischen Vorlieben aus. Lieber blumig und zart, wie unser Bio Sommerblütenhonig, kräftig und würzig wie unser Bio Kastanienhonig, fruchtig wie unser Bio Orangenblütenhonig oder dezent blumig mit einem Hauch Vanille wie unser Bio Akazienhonig? Jetzt schnell und unkompliziert kaufen und den puren Honiggenuss aus Italien nach Hause liefern lassen!